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[대한탕면] 한국에서 유행한다는 꼬막 비빔밥을 먹어 보았습니다.

..예전에는 한인 타운에 있는 한식당은 흡사 10~20년전 한국 식당을 보는 듯한 기분이 들었다.아무래도 한국에서 유행하는 음식이라도 남가주까지 유행이 되려면 제

[맛집_한국식당] 05/04/2019

[현풍 곰탕] 진하게 우려낸 진국에 깍두기 얹어 먹는게 몸보신입니다.

..전라도에 <나주 곰탕>이 있다면 경상도에는 <현풍 할매 곰탕>이 있다.한국에서 <현풍 곰탕>이 인기를 끈지는 30년이 되지 않으니 역사와 전통을

[맛집_한국식당] 03/28/2019

[Knucks] 스트레스 받았던 하루였다면 시원한 맥주 한잔 하세요~

.."오늘 끝나고 시원하게 생맥주 한잔하고 가요~"술을 즐겨 먹는 편은 아니지만 직장 생활 할 때는 퇴근 후에 회사 앞에 자그마한 호프 집에서 맥주 한잔하는 것이 낙이었다..

[맛집_한국식당] 02/21/2019

[숙달돼지_2편] 숙성시킨 돼지고기가 새로운 맛으로 변신했다.

..<숙달돼지>에서는 돼지고기를 Wet Aging을 한 후에 손님들에게 낸다고 한다.Wet Aging은 돼지고기를 진공포장으로 공기 노출을 차단해서 냉장 숙성 시키는 방

[맛집_한국식당] 01/23/2019

[숙달돼지_1편] 숙성시킨 돼지고기가 새로운 맛으로 변신했다.

....한국 연예계 알아주는 미식가인 <이상민>이 '식신로드'라는 프로그램에 출연해서 숙달돼지 맛을 높이 평가했다.프로그램에서 <이상민>은 자신의 인생 삼겹살

[맛집_한국식당] 01/19/2019

[가주 순두부] 아무리 먹어도 질리지 않는 바로 그 메뉴.

..

[맛집_한국식당] 01/11/2019

[맛있는 밥상] 소박하게 차려낸 한국인의 밥상.

.."머리 속에서 햄버거 생각이 떠나지를 않더라구요"<과테말라>에선교사로 계시는 A목사님 말로는 오지에 있으니 하루종일 햄버거 생각만 나더라는 것 이다..결국 참다 못해

[맛집_한국식당] 12/31/2018

[맛 한식당] 날씨가 우중충할 때 뜨거운 닭갈비가 '딱~'입니다.

..나같은 경우는 <닭갈비>하면 자연스럽게 여행이 떠오른다.우리 젊은 시절이야 놀거리가 그렇지 많지 않았으니 서울에서 <드라이브>라도 할라 치면 경춘가도로 나

[맛집_한국식당] 12/24/2018

[진주 설렁탕] 진하고 뜨거운 국물에 입맛 땅기네요.

..<설렁탕>은 국물 낼 때소뼈가 많이 들어가는데 사골, 도가니, 우적을 비롯해서 양지나 사태 등도 넣는다.여기에 식당에 따라 우설이나 지라, 허파 등을넣고 장시간 ((

[맛집_한국식당] 12/02/2018

[레드 플레이스2] Korean BBQ가 한류를 넘어 트랜드가 되었네요.

.Korean BBQ 유행이 식기는 커녕 타인종까지 불이 붙어 하루가 멀다하고 새로운 레스토랑이 오픈하는 것 같다.특히 남가주는한국에 대한 이해가 커서 그런지 타인종들에게도 Kor

[맛집_한국식당] 11/09/2018

[청진옥] 구수한 해장국 한그릇이면 잠시 고향생각도 사라진다.

..서울 토박이인 사람들에게 <청진옥>이라는 이름은 특별한 의미를 가지고 있다.눈이 빨갛게 변할 때 까지 나이트 클럽을 안방 드나들 듯 출입을 하였다면 <청진옥&g

[맛집_한국식당] 10/25/2018

[Grams BBQ] 가든 글로브에 새롭게 뜨는 Korean BBQ

..한국 사람이라면 어느 날인가 <고기>를 먹어야 겠다는 생각이 치밀어 오를 때가 있다.한국인들이 이렇게 고기를 좋아하니 결국 Korean BBQ라는 말까지 나오지 않았

[맛집_한국식당] 10/18/2018

[Moo BBQ] 부페가 있는 AYCE BBQ까지 진화하네요.

..얼마 전 Ugly Delicious라는 넷플릭스 프로그램을 보았는데 Korean BBQ에 대해 제대로 정의한 것 같다."미국인들에게 한국 음식을 홍보하고 다짜고짜로 먹인다고 먹

[맛집_한국식당] 09/24/2018

[명인만두] 부에나파크에 있는 한국 만두전문점.

..우리 가족도 미국으로 이민 온지 벌써 10년이 훌쩍 넘어가 버렸다.세월이 무심하다 시피 빨리 지나갔는데 우리보다 몇십년 전에 이민 온 한인들이야 오죽하겠나 싶다..미주 한인들끼

[맛집_한국식당] 07/27/2018

[무봉리 순대] 부에나파크 순대 매니아들 신났습니다.

..어릴 적 내가 살던 동네 시장 입구 쪽에순대국을 전문으로 파는 허름한 식당이 있었다.식당 안으로 들어가면 테이블이나 의자가 있는 것이 아니고 드럼통 테이블에 간이 의자가 전부였

[맛집_한국식당] 07/11/2018

[압구정 순대] 토속적인 한국 음식 맛에 마음이 흔들린다.

..나같은 경우 유년기의 시절 음식에 대한 기억은 대부분 시장 음식에 머물고 있다.어머니를 따라 커다란 장바구니를 들고 시장 중간에 서서 먹었던 어묵 꼬치에 대한 기억도 있다..<

[맛집_한국식당] 07/07/2018

[새마을 식당 2편] 백종원 이름 걸고 하는 특별한 한국 식당.

..미국으로 건너 오기 전에도 내가 일하는 레스토랑 근처에 있는 <새마을 식당>이 단골 식당이었다.직업이 이태리 레스토랑 Chef이다 보니 양식에 질려서 일까<새마

[맛집_한국식당] 06/28/2018

[새마을 식당_1편] 백종원 이름 걸고 하는 특별한 한국 식당.

..<백종원>이라고 하면 자타가 공인하는 유명인이며 외식 프랜차이즈 CEO이다.한국에서 이름만 대면 알 수 있는 유명인이니 남가주에도 <백종원>이라는 이름을

[맛집_한국식당] 06/27/2018

[dPot] 부에나 파크 Source Mall에 있는 특별한 샤브샤브.

..내가 초등학교 다닐 때 한동안 신선로가 유행한 적이 있었다.당시 중산층 정도라면 전기로 작동되는 <신선로> 정도는 기본으로 장착하고 있었다..우리 집도 형편이 조금

[맛집_한국식당] 06/24/2018

[스쿨푸드_School Food] 추억으로 가는 음식.

..내가 다니던 고등학교는 정동 MBC 방송국 근처에 있었다.학교 앞에는 이태리 레스토랑 <이탈리아노>가 있었고 종로 쪽이나 명동으로 나가면 유명 식당이 즐비했다..어쩌

[맛집_한국식당] 06/23/2018

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