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베이킹_Baking(5)

[라비올리_Ravioli] 랍스터까지 얹으니 최고급 만찬이 되었다.

..<라비올리_Ravioli>...[라비올리_Ravioli]랍스터까지 얹으니 최고급 만찬이 되었다...언제 미국에 왔는지 기억이 가물거릴 정도로 오랜 시간이 흘렀다. 허

[이태리요리 만들기] 06/16/2019

[스켈롭 포테이토] 미국인도 한입에 반한 맛의 황제.

..<스켈롭 포테이토_Scallop Potato>[스켈롭 포테이토_Scallop Potato]미국인도 한입에 반한 맛의 황제.처음 캘리포니아로 오니 한국에서는 듣도 보도

[이태리요리 만들기] 06/02/2019

[베이크드 완톤] 간단하게 만드는 럭셔리 에피타이져.

..<베이크드 완톤_Baked Wonton>[베이크드 완톤]간단하게 만드는 럭셔리 에피타이져...한국인들이 뒤에서 험담을 많이 한다고 하지만 미국인들에 비하면 명함을 내

[이태리요리 만들기] 05/26/2019

[연어 샌드위치] 하나에서 열까지 건강만 생각하고 만들었다.

..<연어 샌드위치>...[연어 샌드위치]하나에서 열까지 건강만 생각하고 만들었다...동부 레스토랑에서 근무할 때 내 부하 직원 중에 ‘아이작’이라는 흑인이 있었다.이

[이태리요리 만들기] 05/19/2019

[닭날개 조림] 가벼운 파티에 빠질 수 없는 필수 메뉴.

..<닭날개 조림>....[닭날개 조림]가벼운 파티에 빠질 수 없는 필수 메뉴...K씨는 20대에 미국으로 이민을 왔는데 어느덧 이민 생활이 30년이 훌쩍 넘어 버렸다.

[이태리요리 만들기] 04/20/2019

[새우 파르펠레] 미국인들이 사랑하는 그 파스타~

.<새우 파르펠레 _ Shrimp Farfalle>....[새우 파르펠레]미국인들이 사랑하는 그 파스타~..오랜 시간 해외 선교를 다니는 K목사님이 있는데 이 번에는 &

[이태리요리 만들기] 04/18/2019

[버섯 간장 펜네] 짭쪼름하게 즐기는 아시안 파스타.

..<버섯 간장 펜네>[버섯 간장 펜네]짭쪼름하게 즐기는 아시안 파스타.캘리포니아에 오래 살았던 한국인이 한국으로 돌아가 살 수 있을까?남가주에서만 20년을 살다가피치

[이태리요리 만들기] 04/14/2019

[뉴욕 스테이크] 고소한 마블링에 식감까지 살려 구워 보았습니다.

....[뉴욕 스테이크]고소한 마블링에 식감까지 살려 구워 보았습니다...아무리 미국에 오래 살아도 고급 스테이크 전문점에 갈 엄두를 내기가 쉽지 않다. 한국에 있을 때 고급 일식

[이태리요리 만들기] 03/11/2019

[찹 스테이크] 보기에도 좋은 것이 맛까지 화려하다.

..<찹 스테이크 _ Chop Steak>....[찹 스테이크]보기에도 좋은 것이 맛까지 화려하다..."아무리 보아도 역마살이 보이는데,,," 어머님 친구 분인 K씨는

[이태리요리 만들기] 02/13/2019

[참치 샌드위치] 아침을 챙겨 먹으니 하루종일 힘이 난다.

..<참치 샌드위치_Tuna Sandwich>....[참치 샌드위치]아침을 챙겨 먹으니 하루종일 힘이 난다...모든 Chef들이 내 나이정도 되면 비슷한 질병들을 하나

[이태리요리 만들기] 01/24/2019

[칠리 빈 스프] 이마에 땀이 맺히도록 얼큰하게 한그릇 하세요.

..<칠리 빈 스프_Chilli Bean Soup>....[칠리 빈 스프]이마에 땀이 맺히도록 얼큰하게 한그릇 하세요...미국인들은 자신들이 세계 최고라는 이상한 자부심

[이태리요리 만들기] 01/20/2019

[치킨 커틀렛] 바삭바삭 고소함이 맛있는 주말을 책임진다.

..<치킨 커틀렛 _ Chicken Cutlet>....[치킨 커틀렛_Chicken Cutlet]바삭바삭 고소함이 맛있는 주말을 책임진다...산부인과 쪽에 문제가 있는데

[이태리요리 만들기] 01/16/2019

[립 아이 스테이크] 잘 구운 스테이크만 있으면 저녁이 행복해진다.

....[립 아이 스테이크]잘 구운 스테이크만 있으면 저녁이 행복해진다...요즈음 아들에게 새로운 취미가 생겼는데 <스테이크>를 제대로 구워 내는 것이다. 알고 보니 미

[이태리요리 만들기] 01/07/2019

[해물 빠에야] 스페인 잔치 음식 에 흠뻑 빠졌다.

..<해물 빠에야 _ Seafood Paella>....[해물 빠에야]스페인 잔치 음식 <빠에야>에 흠뻑 빠졌다...이십년 다니던 회사에서 갑자기 해고를 당한

[이태리요리 만들기] 01/04/2019

[미네스트로네 스프] 마음을 따뜻하게 덮혀주는 '스프' 한그릇~

..<미네스트로네 스프_Minestrone Soup>....[미네스트로네 스프]마음을 따뜻하게 덮혀주는 '스프' 한그릇~.."한국이 지금 어떻게 되었는지 아시지요??"

[이태리요리 만들기] 01/02/2019

[햄버거 스테이크] 추억의 함바그 스테이크로 크리스마스를 즐기세요~

..<햄버거스테이크 _ Hamburg Steak>....[햄버거스테이크]추억의 함바그 스테이크로 크리스마스를 즐기세요~.."헌팅턴 비치가 들썩 거릴 정도로 난리가 났다니

[이태리요리 만들기] 12/25/2018

[흑깨 닭강정] 바삭하고 고소한 맛이 맥주를 부르네요.

..<흑깨 닭강정>....[흑깨 닭강정]바삭하고 고소한 맛이 맥주를 부르네요..."혹시 김민아씨라고 아세요??" 처음 만난 분인데 갑자기 누군가의 이름을 물어 본다. "

[이태리요리 만들기] 12/16/2018

[Orange Wings] 상큼한 오렌지 맛이 의외로 잘 어울리네요.

..<오렌지 윙 _ Orange Wings>....[Orange Wings]상큼한 오렌지 맛이 의외로 잘 어울리네요...A는 늦은 시간까지 일을 하고주차장으로 나왔다.

[이태리요리 만들기] 11/29/2018

[훈제 연어 스프레드]이것 하나면 출출할 사이가 없다.

..<훈제 연어 스프레드>....[훈제 연어 스프레드]이것 하나면 출출할 사이가 없다...주말이라 오랜 만에 식구들과 식사를 하기 위해 식당으로 들어섰다. 창가 쪽에 자

[이태리요리 만들기] 08/22/2018

[또뗄리니 샐러드] 여름에 먹기 좋은 시원한 이탈리안 샐러드

..<또뗄리니 샐러드>.[또뗄리니 샐러드]여름에 먹기 좋은 시원한 이탈리안 샐러드"다음 달에는 월남쌈해서 먹을까?? 아냐아냐~ 옛날 생각해서 떡볶이에 튀김 해먹자고,,"

[이태리요리 만들기] 08/15/2018

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