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[콜리 플라워 베이컨 볶음] 아삭한 콜리 플라워와 고소한 베이컨이 만났다.

..<콜리 플라워 베이컨 볶음>....[콜리 플라워 베이컨 볶음]아삭한 콜리 플라워와 고소한 베이컨이 만났다...10년전에 Contagion이라는 영화가 있었다. 나오는

[이태리요리 만들기] 02/24/2020

[베이컨 감자 샐러드] 포슬한 포테이토와 고소한 베이컨이 만났다.

..<베이컨 감자 샐러드>........[베이컨 감자 샐러드]포슬한 포테이토와 고소한 베이컨이 만났다...나같은 경우는 미국으로 이민을 와서 별로 어렵지 않게 영주권을

[이태리요리 만들기] 02/03/2020

[새우 크림 펜네] 사랑하는 아이들을 위해 만든 파스타.

..<새우 크림 펜네>....[새우 크림 펜네]사랑하는 아이들을 위해 만든 파스타..."시자 들어가는 건 시금치도 안먹어" 젊었을 때 비슷한 또래가 모이면 대부분 이렇게

[이태리요리 만들기] 01/18/2020

[미트볼 파스타] 이렇게 맛있는 파스타 드셔 보셨어요?

..<미트볼 파스타>....[미트볼 파스타]이렇게 맛있는 파스타 드셔 보셨어요?..아닌 밤중에 홍두깨도 아니고 내가 살고 있는 동네에 곱창집이 하루가 멀다 하고 오픈을

[이태리요리 만들기] 12/19/2019

[미트 볼 스파게티] 미국인보다 한국인이 더 좋아하는 파스타.

..<Meat Ball Pasta>....[미트 볼 스파게티] 미국인보다 한국인이 더 좋아하는 파스타...Korean BBQ에 연세가 지긋하신 할아버지가 식사를 하기 위

[이태리요리 만들기] 08/22/2019

[라비올리_Ravioli] 랍스터까지 얹으니 최고급 만찬이 되었다.

..<라비올리_Ravioli>...[라비올리_Ravioli]랍스터까지 얹으니 최고급 만찬이 되었다...언제 미국에 왔는지 기억이 가물거릴 정도로 오랜 시간이 흘렀다. 허

[이태리요리 만들기] 06/16/2019

[스켈롭 포테이토] 미국인도 한입에 반한 맛의 황제.

..<스켈롭 포테이토_Scallop Potato>[스켈롭 포테이토_Scallop Potato]미국인도 한입에 반한 맛의 황제.처음 캘리포니아로 오니 한국에서는 듣도 보도

[이태리요리 만들기] 06/02/2019

[베이크드 완톤] 간단하게 만드는 럭셔리 에피타이져.

..<베이크드 완톤_Baked Wonton>[베이크드 완톤]간단하게 만드는 럭셔리 에피타이져...한국인들이 뒤에서 험담을 많이 한다고 하지만 미국인들에 비하면 명함을 내

[이태리요리 만들기] 05/26/2019

[연어 샌드위치] 하나에서 열까지 건강만 생각하고 만들었다.

..<연어 샌드위치>...[연어 샌드위치]하나에서 열까지 건강만 생각하고 만들었다...동부 레스토랑에서 근무할 때 내 부하 직원 중에 ‘아이작’이라는 흑인이 있었다.이

[이태리요리 만들기] 05/19/2019

[닭날개 조림] 가벼운 파티에 빠질 수 없는 필수 메뉴.

..<닭날개 조림>....[닭날개 조림]가벼운 파티에 빠질 수 없는 필수 메뉴...K씨는 20대에 미국으로 이민을 왔는데 어느덧 이민 생활이 30년이 훌쩍 넘어 버렸다.

[이태리요리 만들기] 04/20/2019

[새우 파르펠레] 미국인들이 사랑하는 그 파스타~

.<새우 파르펠레 _ Shrimp Farfalle>....[새우 파르펠레]미국인들이 사랑하는 그 파스타~..오랜 시간 해외 선교를 다니는 K목사님이 있는데 이 번에는 &

[이태리요리 만들기] 04/18/2019

[버섯 간장 펜네] 짭쪼름하게 즐기는 아시안 파스타.

..<버섯 간장 펜네>[버섯 간장 펜네]짭쪼름하게 즐기는 아시안 파스타.캘리포니아에 오래 살았던 한국인이 한국으로 돌아가 살 수 있을까?남가주에서만 20년을 살다가피치

[이태리요리 만들기] 04/14/2019

[뉴욕 스테이크] 고소한 마블링에 식감까지 살려 구워 보았습니다.

....[뉴욕 스테이크]고소한 마블링에 식감까지 살려 구워 보았습니다...아무리 미국에 오래 살아도 고급 스테이크 전문점에 갈 엄두를 내기가 쉽지 않다. 한국에 있을 때 고급 일식

[이태리요리 만들기] 03/11/2019

[찹 스테이크] 보기에도 좋은 것이 맛까지 화려하다.

..<찹 스테이크 _ Chop Steak>....[찹 스테이크]보기에도 좋은 것이 맛까지 화려하다..."아무리 보아도 역마살이 보이는데,,," 어머님 친구 분인 K씨는

[이태리요리 만들기] 02/13/2019

[참치 샌드위치] 아침을 챙겨 먹으니 하루종일 힘이 난다.

..<참치 샌드위치_Tuna Sandwich>....[참치 샌드위치]아침을 챙겨 먹으니 하루종일 힘이 난다...모든 Chef들이 내 나이정도 되면 비슷한 질병들을 하나

[이태리요리 만들기] 01/24/2019

[칠리 빈 스프] 이마에 땀이 맺히도록 얼큰하게 한그릇 하세요.

..<칠리 빈 스프_Chilli Bean Soup>....[칠리 빈 스프]이마에 땀이 맺히도록 얼큰하게 한그릇 하세요...미국인들은 자신들이 세계 최고라는 이상한 자부심

[이태리요리 만들기] 01/20/2019

[치킨 커틀렛] 바삭바삭 고소함이 맛있는 주말을 책임진다.

..<치킨 커틀렛 _ Chicken Cutlet>....[치킨 커틀렛_Chicken Cutlet]바삭바삭 고소함이 맛있는 주말을 책임진다...산부인과 쪽에 문제가 있는데

[이태리요리 만들기] 01/16/2019

[립 아이 스테이크] 잘 구운 스테이크만 있으면 저녁이 행복해진다.

....[립 아이 스테이크]잘 구운 스테이크만 있으면 저녁이 행복해진다...요즈음 아들에게 새로운 취미가 생겼는데 <스테이크>를 제대로 구워 내는 것이다. 알고 보니 미

[이태리요리 만들기] 01/07/2019

[해물 빠에야] 스페인 잔치 음식 에 흠뻑 빠졌다.

..<해물 빠에야 _ Seafood Paella>....[해물 빠에야]스페인 잔치 음식 <빠에야>에 흠뻑 빠졌다...이십년 다니던 회사에서 갑자기 해고를 당한

[이태리요리 만들기] 01/04/2019

[미네스트로네 스프] 마음을 따뜻하게 덮혀주는 '스프' 한그릇~

..<미네스트로네 스프_Minestrone Soup>....[미네스트로네 스프]마음을 따뜻하게 덮혀주는 '스프' 한그릇~.."한국이 지금 어떻게 되었는지 아시지요??"

[이태리요리 만들기] 01/02/2019

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