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튜나샌드위치 만들기
01/20/2013 13:01 댓글(3)   |  추천(1)
 

주방 한켠에 비상용으로 쌓아둔 참치캔

김치찌게 와 샌드위치로 주로 해먹고있는데


참치가 들어간 김치찌게는 쌀뜨물에

고추장 한스푼 푹 떠 넣고 하셔야

비린맛이 덜 하고 구수하거든요..육수물보다는 살뜨물이 좋아요


오늘은 참치샌드위치 만들려고 하는데

간단하면서도..

누구나 쉽게 누구나 따라할수있는것 같아서 올려봅니다





재료는 사진에 보이시는 것과 같아요

참치캔, 잡곡식빵,양파,샐러리, 레몬반쪽,설탕,소금,후추

보통 마요네즈 2큰술과..

마켙가시면 일본제품입니다만,

와사비가 들어간 마요네즈가... 1큰술




캔참치는 그래도 동원것이 좀 더 맛이있거든요

참치캔을 따실 때에는 손을 조심하시고

조심히 따지 않으면 무기로..ㅎ


뚜껑딴 참치는 채반에 솓아부어서 물끼 빼두어야합니다

중요해요..이 과정





샐러리와, 양파,다져놓은곳에 소금1티스푼 넣어서 살짝만

절인다고 생각하셔요

수분이 많이 나올거여요..

다시 망에넣고 손으로 꽉 자주어야 한답니다

중요해요..





사진이 바뀌었어요..ㅋ

채에 받쳐두었던 참치 물이 많이나왔지요





위에 사진은 물 대충만 빠진것이거든요..

사진에 보이시는 망이나 아님 보자기 같은데에

참치를 넣고 다시한번 손으로 꽉 짜 주셔야합니다






꽉 짜주어 주면

참치가 저렇게 고슬고슬하게 되어요

레몬즙 넣고 있어요

여기까지가 중요한 과정인데

질척 거리지 않고 맛있게 만드는 과정이여요





참치와,샐러리,양파,

설탕(조금 넉넉하게 넣으면 맛은 좋아집니다만 가감하시고요)

믹서하고 있어요





같은 사진인것 같네요..ㅋ





약간의 소금과, 후추 들어갑니다





마무리 입니다만,

샌드위치가 싫다하시면요

좋아하는 샐러드 준비하시어

사진의 참치넣고..소스넣으면요..튜나셀러드가 됩니다

한끼식사로도 충분합니다

소스는 발사믹 소스가 어울리고 맛도 좋은것 같아요





잡곡식빵 2장 살짝구워 마요네즈 발라주고,

상추도 준비하시고요





마요네즈 발라둔 빵위에 물끼없는 상추 올려주어야합니다

재료가 빵에 스며들어 눅눅해지는 것을 막기위함





아래,위 상추를 빵에 올려 놓고,

그 위에 재료를 적당량 올려주면 끝입니다





전 상추가 모자라서 한 면만 넣어줬는데요

금방 즉석에서 먹으면 괜찮지만요

도시락엔 꼭 양면 다 상추를 깔아주어야해요

축축하고 늘어진 샌드위치 드시고 싶지않을라 하면요.

여기서 피클같은것도 따로 준비하여 보내는게 좋구요

눈으로는 맛있게 보입니다만 ..^^


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