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취리히 파머스마켓
07/12/2017 15:07 댓글(0)   |  추천(9)


취리히 파머스마켓



취리히 근교에서 열리는 파머스마켓에 몇번 다녀왔다.


우리는 파머스마켓이 생산자와 소비자 간의 직거래장터라 농산물 가격이 쌀 것이라는 선입견을 가지고 있다. 그러나 스위스 파머스마켓은 일반시장 보다 농산물의 품질이 높고 가격을 비싸게 불러 가격이 저렴하지 않은 편이다. 직거래로 인한 유통마진의 축소 폭보다 품질고급화에 따른 가격상승 폭이 더 큰 것으로 판단된다.


스위스 파머스마켓에는 전국적으로 이름이 난 유명상표의 물건 대신 지역에서 소규모로 재배하고 제조한 지역상품(Generic Products)이 출하되는 것이 일반적이다. 스위스의 치즈나 육류 등의 가공품은 대개 지역특산품들이다.


스위스 파머스마켓의 농민들은 옷차림은 남루하지만 무언가 자신이 있어 보이고 잘 사는 것처럼 보였다. 출하된 꽃들은 종류를 막론하고 새벽 비를 함초롬히 맞은 것처럼 싱그럽고 아름다웠다. 











































































































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