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  • Michelle (cho4890kr)

[ ġ_France Cheese] ġ .
10/29/2011 08:10 (0)   |  õ(5)


 
 

[ ġ_France Cheese] ġ .

 

Ź ִٸ ΰ ġ.

Һ񷮵  ġ Һ񷮵 ġ ʴ. ϰ ϸ ġ ġ Ե Ѵٰ ϸ ȴ. 1 Դ ġ Һ 15Kg Ѵ´ٰ Ѵ. ġ Ȯ ̴.

 

 

 

 

 

ġ Ա ?

 

ǰ ġ ϴ Դ. п θô뿡 θ ġ Ͽ ׵ å Ͽ ġ Ī Ƴ ʾҴٰ Ѵ.

θô밡 θε θε Ծ ũ ġ(Roquefort Cheese) IJŻ ġ(Cantal Cheese) ӵǾ. 7 ַ ġ ̷ ΰ Ҿ ˷. ߼⿡ ġ(Brie Cheese) ġ(Comte Cheese) Ǿ δ (Maroilles), 뮝׸(Munster), ٷ(Livarot) پ ġ Ÿ ߴ.

 

 

 

 

 

 

 

1_ī ġ(Camembert)

 

Ÿ. ε ġ ߴµ ī(Camembert) ġ̴.

ī(Camembert) ī Ʒ(Marie Harel) . ϼ ϸ ׳ ǽ ְ Ǿµ ׳࿡ ġ ־. ī(Camembert) ġ ̶ Ѵ.

 

 

 

 

 

 

 

ó ī ¤ ġ ߴ. ̷ ذϱ Ͽ 1880 ֹ ڸ µ п ߿ ġ ļյǰų ϴ ذϰ Ǿ ī(Camembert) ġ Ǿ.

ī(Camembert) ġ Ѹ ٹ̿ ̸ ϰ ִµ ̴ Ǵ ϽǸ(Penicillin) ̰ ܳ ̴. 3~6 ġ Ŷ̳ ī .

 

 

 

 

 

 

2_ ġ(Brie Cheese)

 

ī(Camembert)ġ Բ ǥϴ ġ(Brie Cheese) õ ġ̴.

긮ġ(Brie) ĸ ٱ (Marne) (Seine) . ǿ ī(Camembert) ġ ԰ 2.5kg еȴ. 긮ġ(Brie) ְ ϳ (Brie) ġ ؼ 25Ͱ ʿϴ.

 

 

 

 

 

 

긮ġ(Brie) ġ ϱ ۰ Դ κ̰ Ա 1ð ֻ ġ ִ.

(Brie)ġ ÿ Դ ġ 帣鼭 հ 긮ġ(Brie) ٰ Ѵ. п 1814 񿣳 ȸǿ ġ ̸ յ ġ .

̵ ̵ ʰ ġ Ǿ.

 

 

 

 

 

 

3_ٷ(Livarot) ġ

 

ٷ(Livarot) ġ ٷζ ̸ Ǿ.

12 鼭 ̰ ǰ پ dzϿ 뵿ڵ Ȥ Ҹ鼭 . ٷ(Livarot) ġ ϴ ؾ缺 Ǯ ϰ ε巴 ڶٰ Ѵ. п ġ ϱ⿡ ҷ ȴ.

 

 

 

 

 

 

̷ ǰ Ǯ ԰ ڶ ҿ ٷ(Livarot) ġ ұݹ Ѹ ۰ ݺϸ 3 Ű ϼ̴. ϼ ġ ܿ Һȴ.

 

ٷ(Livarot) ġ ϴٰ (Colonel)̶ Ҹ.

 

 

 

 

 

4_ ġ(Comte)

 

(Comte) Ǵ ġ(Comte) ڱ׸ġ õ ִ.

ġ(Comte) (Beaufort) ġ Բ < ׷򿡸( ϵ ġ)> θ ̹ ϰ ִ.  ġ(Comte) Դ 40~50kg ϸ µ ص 500Ͱ ٰ Ѵ.

 

 

 

 

ġ(Comte) ؼ µ ϰ Ǵ â 6 ġ Ǵµ Ŀ Ư ϰ ȴ. â Ű ġ ȿ ϰ Ǽ 2cm ġ(Comte) ޴´.

 

 

 

 

 

ʹݿ ߵ ġ . ׷ ̱ Դ ġ ˾Ƶ . ̱ Ʈ ִ ġ ҰѴ.

ִ ũ(Le Pont lEveque) ׸ ĥ ε巯 IJŻ(Cantal Entredeux), 뮝׸ ҵ ֹο ̱ ؼ 뮝׸ ġ(Le Munster), ʷ Ī ȣ ũ(Roquefort) ġ ̴.

 

Ļ ġ ʴ Ǵ.

 

Ŀ ġ .

Ŀ ġ ĵ κ Ӹ ƴ϶ Ʈ(Dessert) Ա⵵ Ѵ. ʴ븦 ޾ư Ǹ մԿ 3 ̻ ġ Ƕ Ѵ.

ҿ ϴ ġ Դٰ ؼ ġ Դ´ٸ Ļ簡 νߴٴ ǹϴ ǹǷ ġ Ծ ִ Ƕ Ѵ.

پ ġ ؼ ˾ Ʒ Ʈ ø ˴ϴ.

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